Gutes Essen ist uns wichtig!
Deshalb setzen wir auf:
- Regionale Lieferanten und Erzeuger
- Langfristige Partnerschaften
- Bio-Qualität
Das gibt’s diese Woche
- 28.04.2024
Sonntag
Abend
Kaltes Abendbuffet mit verschiedenen Schmankerl (ACEDBGMR)
Obst
- 29.04.2024
Montag
Mittag
Vegane Karotten- Ingwersuppe (AL)
Salate vom Buffet (GM)
Kalbs-, Schweine-, Hähnchenkeule-, Putenroulade, Rahmsauce, Mischgemüse, Blaukraut
Gebackene Frühlingsrollen an Süß-Sauerdip, Semmel- und Kartoffelknödel,
Nudelauflauf, Butter Gnocchi (ACGLM)
Hausgemachtes Schokoladeneis mit Zwetschkenröster (GAC)
Abend
Kaltes bayrisches Abendbuffet in der Alm (ACDEBGMR)
Obst
- 30.04.2024
Dienstag
Mittag
Pilzsuppe (AGL)
Salate vom Buffet (GM)
Zwiebelrostbraten vom Schwein an Pfeffersauce mit Gemüse und Kartoffelrösti (ACGL)
Fischteller (Lachs, Petersfisch,Kabeljau) an Käutersauce mit Ratatouille und Wildreis (ADGL)
Triangolo gefüllt mit Ruccola und Büffelmozzarella glacierte Kirschtomaten, Braune Butter (ACG)
Kokos Mousse au Chocolat mit Himbeersauce Schokohippen(CG)
Abend
Warmes Abendbuffet (ACDEBGMR)
Obst
- 01.05.2024
Mittwoch
Mittag
Hühnerbrühe mit Grießnockerl (AL)
Salate vom Buffet (GM)
Münchnerschnitzel von Kalb mit Merrettich und Senf, Preiselbeeren und Zweierlei Pommes (ACG)
Gebratenes Zanderfilet an Zitronensauce mit Babyspinat und Kartoffeln mit Tomatenflocken (ACDG)
Veganes Indisches Curry an Gemüse Kichererbsen, Basmatireis und Cashewkerne (AEH)
Tasmanische- Bergpfeffercreme mit frischen Beeren (CG)
Abend
Kaltes italienisches Buffet mit verschiedenen Spezialitäten (ACDEBGMR)
Obst
- 02.05.2024
Donnerstag
Mittag
Vegane Erbsen Blumenkohlsuppe (AGL)
Salate vom Buffet (GM)
Böfflamott vom Rind an Orangensauce mit Karotten Brokkoligemüse und Kartoffelkuchen (ACGLM)
Frischer Spargel an Tomaten-Hollandaise Schwarzgeräucherter Bauernschinken Schnittlauch Kartoffeln (ACGL)
Tomatenrisotto mit Zucchinistreifen und Parmesan (AGL )
Weißbiertiramisu (ACG)
Abend
Salate vom Buffet (GM)
Inzeller Grillabend mit verschiedenen Fleisch-, Wurst-, und Gemüsesorten in der Alm (CAGLM)
Obst
- 03.05.2024
Freitag
Mittag
Chilli con Carne Mit Rindfleisch (AGL)
Thüringer Kartroffelsuppe
Obst
- 04.05.2024
Samstag
Abend