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Sonntag Abend Salate vom Buffet (GM) Kaltes Abendbuffet mit verschiedenen Schmankerl (ACEDBGMR) Obst
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Montag Mittag Gemüsebouillon mit Wurzelgemüse und Pfannkuchenstreifen (L) Salate vom Buffet (GM) Schweine-,Kalbs-, Entenbraten-, Majoransauce, Mischgemüse, Wirsing Gebackene Mozzarella an Süß-Sauerdip, Semmelknödel, Schupfnudeln Blumenkohlauflauf, Wedges an Sauerrahm Dip (ACGLM) Hausgemachtes […]
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Dienstag Mittag Vegane Kürbis- Ingwersuppe (AL) Salatteller (GM) Gedämpfter Lachs an Zitronensauce mit Ratatouille und Tagliatelle (DGA) Kichererbsencurry mit Naanbrot und Sauerrahm(AL) Mousse au Chocolat mit Erdbeersauce und Schokoblätter(CG) […]
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Mittwoch Mittag Rinderkraftbrühe mit Maultaschen mit Gemüse (ACL) Salatteller(GM) Gegrillte Hähnchenbrust mit Erbsensauce, glacierten Paprika und Kroketten (ACGL) Marrokanisches Rote Beetegoulasch mit Couscous (LA) Veganer Sticky Rice mit Mangos […]
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Donnerstag Mittag Kartoffel-Lauchsuppe (GA) Salatteller (GM) Geschmorrtes Brisket mit rauchiger Thymiansauce, Speckbohnen und Mandelbällchen (ACGLM) Spinatnocken an Kürbissauce und flammbierten Kirschtomaten (ACGL) Panna Cotta mit Himbeersauce (G)
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Freitag Mittag Chili con Carne (scharf) ( Vegane Kartoffelsuppe (L) Quarkcreme mit Mangowürfel (G)
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Dienstag Mittag Tafelspitzkraftbrühe mit Maultaschen und Wurzelgemüse (L) Salate vom Buffet (GM) Geschnetzeltes vom Wollschwein an Zwiebeljus, Paprika-Krautgemüse und Katoffelrösti (ACG) Gegrilltes Lachsfilet an Krebssauce, Zuckerschoten und bunter Duftreis (ADGL) […]
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Mittwoch Mittag Vegane Karotten-Ingwersuppe (L) Salate vom Buffet (GM) Böfflamott (Rind) an Orangenrahmsauce, glacierte Karotten und Kartoffelpüree ACGL) Gebackenes Barschfilet (Brezenpanade) an Sauce Tartare und Erdäpfel-Gurkensalat (ACGL) Kartoffel-Gemüsetaler an Lauchcremesauce […]